Αλμυρά muffins, φουλ πρωτεϊνικά

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για αλμυρά muffins είναι πολύ εύκολη, με απλά υλικά και περιθώριο να αυτοσχεδιάσεις με την γέμιση.

Δεν περιέχει υδατάνθρακες, οπότε είναι ιδανικό για εσένα που θέλεις να προσέχεις την ποσότητα που καταναλώνεις και επίσης, λόγω της πρωτεΐνης του αυγού και τις φυτικές ίνες των λαχανικών, μας κρατάνε χορτάτους για περισσότερο.

Μπορείς να το επιλέξεις για ελαφρύ βραδινό συνοδεύοντάς το με μια σαλάτα ή να το πάρεις μαζί σου στη δουλειά.

Υλικά για 10 αλμυρά muffins

• 8 αυγά
• 4 κ.σούπας γάλα
• αλατοπίπερο

Για την Μεσογειακή γέμιση:

• 2 φλιτζάνια ντοματίνια ή ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 φλιτζάνι φέτα σε κυβάκια

Για την Fitness γέμιση:

• 1 φέτα γαλοπούλα σε κυβάκια
• 1 φέτα τυρί σε κυβάκια ή 1κ.σ. τριμμένο
• 1/2 κολοκύθι τριμμένο
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 πιπεριά σε κυβάκια

Πώς θα φτιάξεις τα αλμυρά muffins:

1. Αλείφουμε με ελαιόλαδο 10 φορμάκια για muffin.
2. Για τα μεσογειακά: ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ντοματίνια, την φέτα την ρίγανη και το αλατοπίπερο
3. Για τα healthy: ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο τυρί, την γαλοπούλα, το τριμμένο κολοκύθι, το καρότο, την πιπεριά και το αλατοπίπερο
4. Σε 5 φορμάκια ρίχνουμε από την μια γέμιση που φτιάξαμε και στα υπόλοιπα 5 από την άλλη. Γεμίζουμε το μισό φορμάκι κάθε φορά.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο
6. Πολύ προσεχτικά γεμίζουμε τα φορμάκια με το μίγμα του αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Καλή Απόλαυση!

Δοκίμασες την συνταγή;

Ποια εκδοχή muffins σου άρεσε;

Μην ξεχάσεις να την μοιραστείς μαζί μας στο instagram βάζοντας tag το @geonutrition