Μετάβαση στο περιεχόμενο

Σοκολατένια βραχάκια με αμύγδαλα

Αυτή η συνταγή δεν θα σε επιβαρύνει με πολλές θερμίδες και θα σε γλυκάνει ευχάριστα 

  • 30′προετοιμασία
  • 30μερίδες
  • Veganχωρίς ζωικά
Σοκολατένια βραχάκια με αμύγδαλα

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Κάποιες φορές θες κάτι γλυκό, κάτι “για την λιγούρα ” που λέμε. Αυτά τα μικρά σοκολατένια βραχάκια είναι η λύση σου.

Αν και είναι πολύ σημαντικό, όπως έχουμε πει και σε προηγούμενο άρθρο, να αναγνωρίζουμε πότε πεινάμε και πότε όχι, κάποιες φορές το θέλεις το γλυκάκι σου

Αυτή η συνταγή δεν θα σε επιβαρύνει με πολλές θερμίδες και παράλληλα, θα σε γλυκάνει ευχάριστα

σοκολατένια-βραχάκια-geonutrition

Για 25 με 30 σοκολατένια βραχάκια θα χρειαστείς:

  • 500gr σοκολάτα κουβερτούρα
  • 400gr αμύγδαλα ωμά και με τη φλούδα
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (ή βούτυρο)
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα σπασμένα (όχι τελείως σκόνη)
  • cranberries, σταφίδες και αποξηραμένα δαμάσκηνα (προαιρετικά)

 

Πως θα φτιάξεις τα σοκολατένια βραχάκια:

 

IMG_1472

 

Ρίχνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Όταν αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά

Αποσύρουμε από το μάτι και προσθέτουμε τα αμύγδαλα (και τα cranberries). Ανακατεύουμε έτσι ώστε να καλυφθούν εντελώς από σοκολάτα

Ύστερα από 15 με 20 λεπτά, όταν η σοκολάτα δεν είναι τελείως ρευστή, αλλά δεν έχει παγώσει, πιάνουμε με 2 κουτάλια μικρές ποσότητες και απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα

Αφήνουμε να παγώσει εντελώς η σοκολάτα και τυλίγουμε τα σοκολατάκια μας σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί περιτυλίγματος για γλυκά

Καλή Απόλαυση!

@geonutrition

Πάμε να ξεκινήσουμε

Υλικά για 30 μερίδες

  • 500 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 400 γρ αμύγδαλα ωμά και με τη φλούδα
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (ή βούτυρο)
  • 1 φλιτζάνι (250ml) αμύγδαλα σπασμένα (όχι τελείως σκόνη)
  • cranberries, σταφίδες και αποξηραμένα δαμάσκηνα (προαιρετικά)

Οδηγίες παρασκευής

  1. Ρίχνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Όταν αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά

  2. Αποσύρουμε από το μάτι και προσθέτουμε τα αμύγδαλα (και τα cranberries). Ανακατεύουμε έτσι ώστε να καλυφθούν εντελώς από σοκολάτα

  3. Ύστερα από 15 με 20 λεπτά, όταν η σοκολάτα δεν είναι τελείως ρευστή, αλλά δεν έχει παγώσει, πιάνουμε με 2 κουτάλια μικρές ποσότητες και απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα

  4. Αφήνουμε να παγώσει εντελώς η σοκολάτα και τυλίγουμε τα σοκολατάκια μας σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί περιτυλίγματος για γλυκά

Βραχάκια με αμύγδαλα

Δες κι άλλες συνταγές

Συνταγή με μανιτάρια κάρυ σε γάλα καρύδας

Είναι ένα γευστικό mix πολύ ιδιαίτερο καθώς η γήινη γεύση των μανιταριών συνδυάζεται υπέροχα με την σπιρτάδα των μπαχαρικών και σβήνει με το γάλα καρύδας, που αν και δεν έχουμε συνηθίσει στην Μεσογειακή κουζίνα, είναι πολύ πολύ γευστικό στα φαγητά.

Σαλάτα σε βάζο

Η σαλάτα σε βάζο είναι μια νέα εκδοχή για το ταπεράκι. Βολεύει πολύ για εκείνη την ημέρα που δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα αλλά η επιστροφή στο σπίτι αργεί

Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.