Αυτά τα αφράτα vegan pancakes με γεμάτη γεύση θα τα λατρέψεις. Δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά μπορείς εσύ να τα σερβίρεις με μελάκι για την γλύκα.
Λίγα λόγια για τη συνταγή
Αυτά τα αφράτα vegan pancakes με γεμάτη γεύση θα τα λατρέψεις. Δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά μπορείς εσύ να τα σερβίρεις με μελάκι για την γλύκα.
Τα pancakes είναι ιδανικά για ένα Κυριακάτικο χαλαρό πρωινό, που ξυπνάς πιο αργά, ίσως βγεις αργότερα οπότε το μεσημεριανό γίνεται κάπως βραδινό και θέλεις να κλείσεις γλυκά την εβδομάδα σου.
Υπάρχουν πάρα μα πάρα πολλές εναλλακτικές με γεύση, γέμισμα, υφή, υλικά στα pancakes που πραγματικά δεν γίνεται να μην βρεις αυτό που σου αρέσει. Τα πολύ κλασσικά με σιρόπι σφενδάμου, τα “πρωτεϊνικά” με αυγό, βρώμη και μπανάνα, με σπανάκι και φέτα, με φρούτα και γιαούρτι.
Με ό,τι κι αν επιλέξεις να συνοδεύσεις αυτά τα αφράτα πιτάκια θα είναι σίγουρα επιτυχία. Σήμερα σου δείχνω μια από τις αγαπημένες μου εκδοχές: vegan pancakes, με γεύση μπανάνας και γαρνιτούρα από μέλι και μύρτιλα.
Γίνονται πανεύκολα, δεν έχουν καθόλου ζάχαρη και είναι αφράτα και λαχταριστά.
Μάζεψε τα υλικά και ξεκίνα για το πιο νόστιμο brunch του Σαββατοκύριακου.
Καλή Απόλαυση!
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνουμε με το πιρούνι την μπανάνα και ρίχνουμε το γάλα, το σιρόπι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την βρώμη και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το απλώνουμε με χαρτί κουζίνας για να απλωθεί σε όλο το σκεύος.
Με μια κουτάλα ρίχνουμε ένα ένα τα pancakes στο τηγάνι. Για να ψηθούν σωστά βάζουμε την φωτιά σε μέτρια ένταση και γυρνάμε το από την άλλη πλευρά μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκάλες στο κέντρο του pancake.
Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα και μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου)
Αν θέλεις τα pancakes σου πιο σοκολατένια μπορείς να προσθέσεις μαζί με το αλεύρι και 1 κουτ. σούπας κακάο
Είναι ένα γευστικό mix πολύ ιδιαίτερο καθώς η γήινη γεύση των μανιταριών συνδυάζεται υπέροχα με την σπιρτάδα των μπαχαρικών και σβήνει με το γάλα καρύδας, που αν και δεν έχουμε συνηθίσει στην Μεσογειακή κουζίνα, είναι πολύ πολύ γευστικό στα φαγητά.
Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι ό,τι πρέπει για να εντάξεις τα όσπρια στην διατροφή σου από εδώ και στο εξής που ζεσταίνει ο καιρός.
Η σαλάτα σε βάζο είναι μια νέα εκδοχή για το ταπεράκι. Βολεύει πολύ για εκείνη την ημέρα που δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα αλλά η επιστροφή στο σπίτι αργεί
Ψάχνεις μια νόστιμη, γρήγορη και ενδιαφέρουσα εναλλακτική για το μπρόκολο; Δοκίμασε αυτό το stir fry με μπρόκολο και μανιτάρια!
Το Clafoutis είναι ένα ζουμερό γλυκό με κεράσια, τόσο εύκολο και λαχταριστό που θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά αυτό το Καλοκαίρι
Με αυτή την σαλάτα με όσπρια δεν χρειάζεται να κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου, ακόμα και αν δεν έχεις χρόνο καθημερινά
Φακές. Υγιεινές και πλούσιες σε σίδηρο...αλλά ας το παραδεχτούμε, κάποιες φορές είναι απλά βαρετές. 3 συνταγές με φακές που θα σε ενθουσιάσουν.
Για να δώσουμε απάντηση στο αιώνιο ερώτημα: "από που παίρνουν πρωτεΐνη οι vegans και ποιες είναι οι vegan πηγές πρωτεΐνης;"
Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου και θα επικοινωνήσω μαζί σου.
