Ωμοφαγικά brownies με γεύση φράουλα

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια συνταγή για λαχταριστά σοκολατένια brownies αλλά σε μια πιο υγιεινή εκδοχή, ωμοφαγική και vegan.

Μην σε τρομάζουν οι λέξεις. Άλλωστε λάτρεψες τα vegan brownies με φυστικοβούτυρο σε προηγούμενη συνταγή.

Δοκίμασε λοιπόν και αυτή την εναλλακτική για υγιεινά brownies και είμαι σίγουρη πως θα σε ξετρελάνουν.

Τι θα χρειαστείς για τα brownies (4-5 κομμάτια)

• 200γρ ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου (εγώ χρησιμοποίησα καρύδια)
• 150γρ αποξηραμένους χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
• 1 κ.γλυκού ελαιόλαδο
• 3 κ.σούπας νερό
• 2 κ.σούπας κακάο
• 1 πρέζα αλάτι
  
  

Για την σάλτσα φράουλας:

• 1 1/2 φλ. ψιλοκομμένες φράουλες
• 1 κ.σούπας ζάχαρη
• 1 κ.σούπας αλεύρι (ή κορν φλάουρ)

Mπορείς βέβαια να αυτοσχεδιάσεις βάζοντας αντί για φράουλες, λιωμένη κουβερτούρα, μερικά φρούτα, φυστικοβούτυρο ή να τα απολαύσεις σκέτα.

Πως θα φτιάξεις τα brownies:

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος με αντικολλητικό χαρτί.
3. Για την σάλτσα φράουλας: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε τις φράουλες, την ζάχαρη, το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη σάλτσα, σαν μαρμελάδα.
4. Περιχύνουμε την σάλτσα φράουλας πάνω στο brownie και απολαμβάνουμε ή  τοποθετούμε στο ψυγείο για να παγώσει το topping.

Καλή Απόλαυση!

Η αρχική ιδέα είναι της Μαριαλένας ή αλλιώς mynutricalendar.com