Με αυτή την σαλάτα με όσπρια δεν χρειάζεται να κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου, ακόμα και αν δεν έχεις χρόνο καθημερινά
Λίγα λόγια για τη συνταγή
Η σημερινή συνταγή είναι πραγματικά η πιο γρήγορη σαλάτα με όσπρια που μπορείς να φανταστείς. Είναι έτοιμη σε λιγότερο από 5 λεπτά!
Ναι, καλά διάβασες, περιέχει όσπρια αλλά είναι έτοιμη σε 5 λεπτά, χωρίς προετοιμασίες, μουλιάσματα και μαγειρέματα.
Στις συνεδρίες μου μαζί σας και στις συζητήσεις για το πως μπορούν να ενταχθούν τα όσπρια στην διατροφή μας, αυτό που δυσκολεύει τους περισσότερους είναι η προετοιμασία και το μαγείρεμα που χρειάζονται τα όσπρια.
Ε λοιπόν, συμφωνώ! Θέλουν πολύ βράσιμο, μούλιασμα (ειδικά τα ρεβίθια) και χρόνο που γενικά δεν έχουμε μέσα στην ημέρα. Γιατί λοιπόν να μην πάρουμε έτοιμα, προβρασμένα όσπρια; Που είναι το κακό σε αυτό; Είναι μήπως καλύτερο να μην τρώμε ποτέ;
Σε πιέζει ο χρόνος στην καθημερινότητα σου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου.
Χρησιμοποίησε προβρασμένα όσπρια, έτοιμα λαχανικά ή μερικά ντομα΄τινια, φτιάξε στα γρήγορα μια βινεγκρέτ και έτοιμη η θρεπτική σου σαλάτα!
Για την σημερινή συνταγή χρησιμοποίησα ρεβύθια που είναι τα πιο δύσκολα στην προετοιμασία τους. Μπορείς να κάνεις το ίδιο με φακές και φασόλια.
Για την βινεγκρετ:
Σε ένα μπολ για σαλάτες πρόσθεσε τα ρεβίθια, το σπανάκι και τα ντοματίνια
Σε ένα βαζάκι ή μικρότερο μπολάκι ανακάτεψε τα συστατικά για την βινεγκρετ και πρόσθεσε τα στην σαλάτα.
Ανακάτεψε απαλά και έτοιμη η σαλάτα οσπρίων
Ποιά άλλη γρήγορη εκδοχή φαγητού θα ήθελες να δεις στην συνέχεια; Γράψε μας στα σχόλια ή στείλε στο instagram
Για την βινεγκρετ
Σε ένα μπολ για σαλάτες πρόσθεσε τα ρεβίθια, το σπανάκι και τα ντοματίνια
Σε ένα βαζάκι ή μικρότερο μπολάκι ανακάτεψε τα συστατικά για την βινεγκρετ και πρόσθεσε τα στην σαλάτα.
Ανακάτεψε απαλά και έτοιμη η σαλάτα οσπρίων
Είναι ένα γευστικό mix πολύ ιδιαίτερο καθώς η γήινη γεύση των μανιταριών συνδυάζεται υπέροχα με την σπιρτάδα των μπαχαρικών και σβήνει με το γάλα καρύδας, που αν και δεν έχουμε συνηθίσει στην Μεσογειακή κουζίνα, είναι πολύ πολύ γευστικό στα φαγητά.
Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι ό,τι πρέπει για να εντάξεις τα όσπρια στην διατροφή σου από εδώ και στο εξής που ζεσταίνει ο καιρός.
Σπανακοπιτάκια χωρίς φύλλο. Φτιάχνονται γρήγορα, με λίγα υλικά και είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Το τέλειο σνακ στη δουλειά ή το σχολείο
Η σαλάτα σε βάζο είναι μια νέα εκδοχή για το ταπεράκι. Βολεύει πολύ για εκείνη την ημέρα που δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα αλλά η επιστροφή στο σπίτι αργεί
Η σπατάλη φαγητού ξεκινάει πριν καν μαγειρέψουμε. Για την ακρίβεια ξεκινάει από την στιγμή που θα αρχίσεις να ψωνίζεις στο supermarket.
Ψάχνεις μια νόστιμη, γρήγορη και ενδιαφέρουσα εναλλακτική για το μπρόκολο; Δοκίμασε αυτό το stir fry με μπρόκολο και μανιτάρια!
Κολοκυθοκεφτές μαζί με φαλάφελ γίνεται; Έγινε σε αυτή εδώ την συνταγή! Μια εύκολη ιδέα να συνδυάσεις τα ρεβίθια με το κολοκυθάκι.
Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με γιαούρτι. Δοκίμασε να την φτιάξεις ακόμα κι αν δεν το έχεις με το μαγείρεμα, θα σε καταπλήξει.
Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου και θα επικοινωνήσω μαζί σου.
