αυτά τα soft cookies με σοκολάτα είναι ό,τι ψάχνεις για μια υγιεινή, εύκολη και γρήγορη γλυκιά συνταγή.
Λίγα λόγια για τη συνταγή
Εύκολα και υγιεινά soft cookies με σοκολάτα. Έχουν τόσο αφράτη υφή και σοκολατένια γεύση που θα τα βουτάς στο γάλα ξανά και ξανά.
Ας κάνουμε ένα διάλλειμα από τα gingerbread σπιτάκια, από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες γιατί αυτά τα cookies είναι ό,τι ψάχνεις για μια υγιεινή, εύκολη και γρήγορη λύση.
Φτιάχνονται με απλά υλικά που σίγουρα θα έχεις στο σπίτι και είναι vegan.
Μπορείς να τα βουτήξεις σε γάλα βρώμης ή αμυγδάλου για την μέγιστη απόλαυση
Την συνταγή εμπνεύστηκε η πολύ καλή μου φίλη και συνάδελφος Διαιτολόγος η Φωτεινή Μαρίκου.
Έψαχνε μια απλή και light εκδοχή των κλασσικών soft cookies για να προτείνει σε όσους συνεργαζόταν και τελικά την βρήκε!
Συντηρούνται σε καλά κλεισμένο δοχείο μέχρι και 5 μέρες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Ξεκινάμε λιώνοντας τις μπανάνες με το πιρούνι σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα στερεά υλικά (βρώμη, αλεύρι, σόδα, κανέλα, κακάο, αλάτι) στο μίγμα.
Και συνεχίζουμε με το ελαιόλαδο, το σιρόπι (ή μέλι), το ξύσμα πορτοκαλιού κα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα μεγάλο κουτάλι προσθέτω μια κουταλιά από το μίγμα για κάθε μπισκότο.
Ψήνουμε στους 170 για 15 με 20 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Συντηρούνται σε καλά κλεισμένο δοχείο μέχρι και 5 μέρες.
Είναι ένα γευστικό mix πολύ ιδιαίτερο καθώς η γήινη γεύση των μανιταριών συνδυάζεται υπέροχα με την σπιρτάδα των μπαχαρικών και σβήνει με το γάλα καρύδας, που αν και δεν έχουμε συνηθίσει στην Μεσογειακή κουζίνα, είναι πολύ πολύ γευστικό στα φαγητά.
Αν λατρεύετε την γεύση της καρύδας σε συνδυασμό με σοκολάτα τότε αυτή η συνταγή για σοκολατάκια με καρύδα, τύπου bounty, είναι ότι χρειάζεστε.
Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι ό,τι πρέπει για να εντάξεις τα όσπρια στην διατροφή σου από εδώ και στο εξής που ζεσταίνει ο καιρός.
Η σαλάτα σε βάζο είναι μια νέα εκδοχή για το ταπεράκι. Βολεύει πολύ για εκείνη την ημέρα που δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα αλλά η επιστροφή στο σπίτι αργεί
Ψάχνεις μια νόστιμη, γρήγορη και ενδιαφέρουσα εναλλακτική για το μπρόκολο; Δοκίμασε αυτό το stir fry με μπρόκολο και μανιτάρια!
Με αυτή την σαλάτα με όσπρια δεν χρειάζεται να κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου, ακόμα και αν δεν έχεις χρόνο καθημερινά
Φακές. Υγιεινές και πλούσιες σε σίδηρο...αλλά ας το παραδεχτούμε, κάποιες φορές είναι απλά βαρετές. 3 συνταγές με φακές που θα σε ενθουσιάσουν.
Για να δώσουμε απάντηση στο αιώνιο ερώτημα: "από που παίρνουν πρωτεΐνη οι vegans και ποιες είναι οι vegan πηγές πρωτεΐνης;"
Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου και θα επικοινωνήσω μαζί σου.
