Δροσερό spread για αβοκάντο τοστ

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Το αβοκάντο τοστ είναι μια  λύση για χορταστικό πρωινό ή ελαφρύ βραδινό γεμάτο πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.

Έφτιαξες τα αφράτα brownies με frosting αβοκάντου και σου περίσσεψε το μισό αβοκάντο;

Κανένα πρόβλημα. Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί ένα δροσερό spread για το αβοκάντο τοστ σου ή για να το προσθέσεις στο σάντουιτς, σε τορτίγια ή ως ντιπ με μερικά νάτσος.

Είναι πανεύκολη και πολύ πολύ θρεπτική καθώς περιέχει καλά λιπαρά από το αβοκάντο και βιταμίνη C από το λεμόνι. Είναι η τέλεια εναλλακτική από έτοιμες σως και σάλτσες του εμπορίου.

Όπως είδαμε και σε προηγούμενη συνταγή, το αβοκάντο είναι πλούσιο σε Κάλιο, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Αν και είναι φρούτο, θερμιδικά, μοιάζει περισσότερο με ξηρούς καρπούς ή καλύτερα το βούτυρο των ξηρών καρπών.

Για 1 βαζάκι spread για αβοκάντο τοστ:

• 1 αβοκάντο
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 5 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
• ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• αλατοπίπερο
• πάπρικα

Πως θα φτιάξεις το spread:

• Λιώνω με ένα πιρούνι το αβοκάντο και προσθέτω τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
• Απλώνω στο ψωμί ή στην σαλάτα μου το spread και απολαμβάνω

Καλή Απόλαυση!

Στείλε μας το αβοκάντο τοστ σου σε φωτογραφία και θα γίνει το επόμενο story στο @geonutrition